15 días de bloqueos: ¿A cuánto está el precio del kilo del pollo en el eje central?
Este lunes arranca la tercera semana de bloqueos en el país, lo que genera una variación en el precio de varios productos, uno de los más afectados es el pollo
Este lunes se cumplen 15 días de bloqueos en el país, protagonizados por evistas. Las regiones más perjudicadas son Cochabamba, Santa Cruz, Oruro y Potosí. Esta situación, según denuncias de productores, ha provocado un aumento en el precio de varios productos, incluyendo el pollo.
Desde la semana pasada, la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) ha informado que se implementarán puentes aéreos mientras persistan los bloqueos. No obstante, surge la pregunta: ¿esto ha llevado a una reducción en el precio del pollo en los mercados de las principales ciudades?
En Cochabamba, específicamente en el mercado Calatayud, este lunes el costo del kilo de pollo es de Bs 22,50, sin contar menudencias; lo que indica que el precio se mantiene alto. Una comerciante comentó que son pocas las empresas que están trasladando pollo a los mercados. “No hay pollo en las empresas. Estamos comprando de terceras personas”, sostuvo.
La comerciante también indicó que adquieren el kilo de pollo a Bs 21 o 20,50, por lo cual lo venden a Bs 21,50 con menudencias y un boliviano más sin ellas.
En La Paz, en el mercado Rodríguez, este lunes no llegó pollo, por lo que solo se está vendiendo el remanente del domingo. Una de las comerciantes explicó que reciben el kilo de pollo a Bs 21 y 22, y lo venden a Bs 23. El precio ha aumentado en comparación con la semana anterior, donde el kilo costaba alrededor de Bs 20. La comerciante señaló que los productores les informan que para el traslado deben tomar desvíos, lo cual incrementa sus costos.
Por otro lado, en Santa Cruz, un departamento productor, la situación es diferente, ya que hay una sobreoferta de pollo, lo que ha ocasionado una disminución en el precio. A finales de septiembre, el kilo de este producto alcanzaba hasta Bs 16, mientras que este lunes se encuentra en Bs 12.
Una comerciante del mercado antiguo Abasto mencionó que están llegando pollos grandes, que incluso pueden pesar hasta 3 kilos, cuando anteriormente el promedio era de 2 kilos por unidad.
