¿Subió el precio de la chicha en Cochabamba? Esto es lo que se sabe
La chicha es una de las bebidas emblemáticas de Cochabamba y se prepara a base de la fermentación de maíz
La chicha es una de las bebidas más representativas de Cochabamba y se suele servir junto a platillos típicos como el chicharrón, un alimento muy apreciado por las familias de la región. Sin embargo, los insumos necesarios para la preparación de esta popular bebida han sido afectados por la crisis económica, lo que ha generado rumores sobre un posible aumento en su precio en el municipio de Sacaba, conocido como la «tierra de la chicha y el chicharrón».
Mario Solis, líder de la Asociación de Productores de Chicha de Sacaba, comentó que hasta el momento no se ha realizado ningún ajuste en el precio del néctar dorado. Sin embargo, señaló que se ha convocado a una reunión para la próxima semana con sus afiliados para evaluar la situación actual.
“Todavía no tenemos alguna modificación en la alza de precio”, indicó y apuntó que las decisiones sobre los precios son tomadas a nivel municipal. Añadió que se enteró a través de las redes sociales sobre las versiones de aumento en el costo.
Por su parte, Juvenal Vargas, otro de los productores de la zona, destacó que la producción de maíz ha sido limitada este año. Además, mencionó que los precios de insumos como el azúcar, la chancaca e incluso el agua, utilizados para la elaboración de la chicha, han experimentado incrementos.
Vargas enfatizó la importancia de que los afiliados documenten las propuestas y las analicen cuidadosamente.
Solis compartió los rangos de precios actuales de la chicha en Sacaba: jarra pequeña (1 litro) a Bs 5, jarra grande (2.5 litros) a Bs 9, balde pequeño (5 litros) a Bs 18 y balde grande (10 litros) a Bs 35.
A pesar de que en Sacaba el precio de la chicha no ha cambiado, aún se desconoce la posición de los líderes de otras localidades como Tarata, Huayculi o Arani sobre posibles modificaciones en sus precios.
