Fiestas de fin de año: ¿Cuál es el precio del kilo de pollo en mercados del eje central del país?
A un día de la Nochebuena se registra incremento del precio de la carne de pollo en mercados del eje central, Santa Cruz, Cochabamba y La Paz
Durante el fin de año, un período en el que se celebran diversas festividades, ha aumentado el costo del kilo de pollo en los mercados del eje central del país. Este año, en Santa Cruz, se ha registrado un incremento histórico, con el precio alcanzando los Bs 23, según informaron los comerciantes.
En el inicio de esta semana, se llevó a cabo un recorrido por los principales mercados de las ciudades del eje central. En el centro Pulacayo, en Cochabamba, el kilo de pollo se encuentra entre Bs 22 y Bs 23, debido a la variación que puede depender de si incluye o no el menudo. Una comerciante mencionó que el precio es excesivamente alto y que no reciben ninguna justificación, ya que el costo sigue aumentando día a día.
Otra vendedora admitió que están vendiendo menos pollo debido al incremento en el precio, ya que en épocas anteriores el costo del kilo solía estar alrededor de Bs 15 o 16.
En La Paz, en el mercado Rodríguez, el precio del kilo de pollo se sitúa entre Bs 21,50 y 22. Un comerciante comentó que la cantidad de este producto que está llegando no es la misma que en otros tiempos, lo que se presume como una de las razones del aumento del precio. La falta de insumos como soya, garbanzo y maíz, que son parte de la alimentación del pollo, añade incertidumbre sobre si los precios seguirán en aumento o disminuirán, aunque aseguró que las amas de casa están mostrando resistencia a pagar estos costos.
En otras ocasiones, el precio del kilo de pollo solía venderse alrededor de Bs 16.
Por su parte, en Santa Cruz, en el mercado antiguo Abasto, el precio del kilo de pollo se ha elevado a Bs 23, cuando en noviembre, tras el levantamiento de los bloqueos, su costo fue de Bs 11. En promedio, durante este año, los precios oscilaron entre Bs 13 y 16.
Estos precios se registran un día antes de Nochebuena, un periodo en el que se realizan numerosas celebraciones.
