El humo de incendios incide en la producción de pollo, señala viceministro
El viceministro de Defensa al Consumidor, Jorge Silva, habló sobre la incidencia que tienen los factores medioambientales en la producción de productos de primera necesidad
Los incendios forestales y la densa humareda causada por esta emergencia han afectado la producción de pollos, según declaraciones del viceministro de Defensa al Consumidor, Jorge Silva.
En entrevista con Erbol, el viceministro mencionó que algunas aves han fallecido a causa del humo, ya que este altera su sistema respiratorio y provoca su muerte.
Mientras tanto, el precio por kilo de pollo se ha elevado a Bs 17 en varios mercados de Santa Cruz de la Sierra. La situación es similar en Cochabamba y La Paz, donde se reportan precios de hasta Bs 18 por kilo. Los avicultores atribuyen este incremento a factores medioambientales y económicos, como la escasez de dólares.
El presidente de la Asociación Departamental de Avicultores de Santa Cruz, Omar Castro, explicó que la producción avícola se ajusta al consumo nacional, lo que significa que cualquier desequilibrio impacta en los precios para los consumidores o los productores.
Castro señaló que durante esta época del año, la mortalidad de las aves en las granjas es alta debido al calor, situación que se agrava por la intensa humareda producida por los incendios forestales. Dado que la mayor parte de la producción avícola se concentra a 150 kilómetros alrededor de Santa Cruz de la Sierra, los avicultores enfrentan un desafío adicional.
La muerte de pollos a causa del humo y el calor es un problema al que se enfrentan los productores, ya que las aves son más propensas a enfermarse debido al estrés generado por estos factores.
En medio de estos desafíos, los avicultores buscan mantener la estabilidad en las cargas de producción, asegurando un suministro constante para las festividades de fin de año a pesar de los ajustes en los precios que rondan entre 15 y 16 bolivianos para la población.
