El kilo de las menudencias de la carne de pollo también subió de precio en un mercado El Alto, señala una vendedora
Las ventas en los mercados de El Alto redujeron en las últimas semanas a raíz del incremento del precio del kilo del pollo, dicen vendedoras.
El incremento del precio del kilo de la carne de pollo aún se percibe en los mercados de La Paz y El Alto. Una vendedora del mercado de Satélite de El Alto, mencionó que el alza también se ve reflejada en las menudencias del producto.
La comerciante Valeria Heredia explicó: “(En la actualidad) el kilo de churuquis (mollejas) está a 14 pesos. (Antes del incremento) las mollejas nos llegaban a 10 pesos y vendíamos a 12, las patas nos llegaban a 7 pesos y vendíamos a 10”.
Valeria mencionó que estos productos son adquiridos para la preparación de sopas o incluso algunas familias los consumen en sustitución de la carne de pollo. Otra comerciante, Yolanda Suarez, señaló que el viernes el kilo de pollo se ofreció a 17 bolivianos, pero las ventas disminuyeron debido al incremento de precios.
En la ciudad de Cochabamba, la Asociación Departamental de Avicultores de Cochabamba se reunió con los comercializadores de pollo y se llegó a acuerdos para estabilizar el precio del producto en los mercados locales.
Tras el diálogo, los vendedores solicitaron al Gobierno la eliminación de aranceles para los insumos utilizados en el sector, con el objetivo de reducir costos.
