Panaderos independientes se declaran en emergencia y exigen harina subvencionada
El sector calificó que la competencia con las federaciones se ha vuelto desleal al señalar que ellos reciben dotación de insumos por lo que elaboran panes más grandes
Los panaderos independientes de Cochabamba han declarado estado de emergencia ante la falta de acceso a la subvención de harina proporcionada por la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa). Este sector denuncia que no puede unirse a ninguna federación de panificadores ni acceder a la confederación que reparte harina subvencionada, lo que genera una competencia desleal con los grupos organizados.
Como respuesta a esta situación, han decidido suspender la entrega de pan hasta el fin de semana, en espera de una solución. Raúl Quispe, dirigente de los panaderos independientes, manifestó: “Ahorita ya no se puede trabajar. Ayer (miércoles) ha repartido la harina Emapa al departamento de Cochabamba y han empezado a hacer panes grandotes de 60 gramos y los que compramos con 300 bolivianos la harina, seguimos con 40 gramos y ya no se vende, nos ha matado ya nuestro negocio con la subvención de 110 bolivianos del quintal de harina”.
Los panaderos independientes han alertado que, si el Gobierno no asegura su acceso a la harina subvencionada, comenzarán movilizaciones a nivel nacional. Aseguran que, sin este insumo esencial, es inviable continuar con la producción de este alimento básico. “Somos 3.000, 4.000, porque siguen sumándose, y vamos a seguir nosotros en la lucha hasta conseguir la subvención de harina de Emapa, porque estamos agotando todos los medios y no nos atiende, caso contrario, vamos a hacer bloqueos del almacenamiento de Emapa, vamos a meternos en huelga de hambre”, aclaró.
